Cơm cuộn lá rong biển (hay còn gọi là sushi) là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng cũng rất phổ biến tại Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của nhiều người, từ truyền thống đến hiện đại. Nếu bạn muốn tạo ra những phiên bản cơm cuộn mới lạ mà vẫn dễ làm tại nhà, hãy Cùng Nông sản Dũng Hà khám phá 6 cách biến tấu dưới đây.
Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Cơm Cuộn Lá Rong Biển
Cơm cuộn lá rong biển không chỉ đa dạng trong cách chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng:
- Giàu chất xơ và protein, hỗ trợ tiêu hóa và phát triển cơ bắp.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất, đặc biệt từ các thành phần như cá hồi, rong biển, và rau củ.
- Ít calo, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng.
- Chứa chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa lão hóa.
6 cách biến tấu món cơm cuộn lá rong biển lạ miệng
Cơm Cuộn Lá Rong Biển Kiểu Hàn Quốc (Kimbap)
Nguyên Liệu
- 2 bát cơm trắng
- 5 lá rong biển
- 100g thịt bò thái sợi
- 1 củ cà rốt thái sợi
- 1 quả dưa leo thái sợi
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa dầu mè
- Gia vị: muối, tiêu, nước tương
Cách Làm
- Chuẩn bị nhân: Chiên trứng và thái thành sợi mỏng. Xào thịt bò với dầu mè, muối, và tiêu cho chín. Cà rốt và dưa leo cũng được thái sợi mỏng.
- Cuộn kimbap: Trải lá rong biển ra mặt phẳng, dàn đều cơm lên bề mặt. Xếp lần lượt nhân thịt bò, trứng, cà rốt và dưa leo lên cơm.
- Cuộn chặt tay và cắt thành từng miếng vừa ăn. Kimbap sẽ mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc, giòn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cơm Cuộn Lá Rong Biển Kiểu Nhật Bản (Sushi Cá Hồi)
Nguyên Liệu
- 2 bát cơm trắng trộn giấm
- 5 lá rong biển
- 150g cá hồi tươi
- 1 quả bơ thái sợi
- Wasabi, nước tương
Cách Làm
- Chuẩn bị cơm: Trộn cơm nóng với giấm sushi để cơm có vị chua nhẹ.
- Cuộn sushi: Trải lá rong biển lên thớt, dàn đều cơm đã trộn giấm. Xếp cá hồi và bơ lên trên rồi cuộn chặt tay.
- Cắt sushi thành miếng nhỏ và ăn kèm với wasabi và nước tương. Món cơm cuộn này có hương vị tươi mát từ cá hồi kết hợp với bơ béo ngậy.
Cơm Cuộn Lá Rong Biển Chay
Nguyên Liệu
- 2 bát cơm trắng
- 5 lá rong biển
- 100g nấm đùi gà thái sợi
- 1 quả dưa leo thái sợi
- 1 củ cà rốt thái sợi
- 1 thìa dầu mè
Cách Làm
- Chuẩn bị nhân: Xào nấm đùi gà với dầu mè và muối cho thấm vị.
- Cuộn cơm: Trải lá rong biển, dàn cơm lên bề mặt và xếp nấm, dưa leo, cà rốt vào giữa. Cuộn chặt tay và cắt thành miếng nhỏ.
- Món cơm cuộn chay này không chỉ thanh đạm mà còn đầy đủ chất xơ và vitamin, rất tốt cho sức khỏe.
Cơm Cuộn Lá Rong Biển Nhân Thịt Heo Chiên
Nguyên Liệu
- 2 bát cơm trắng
- 5 lá rong biển
- 200g thịt heo chiên giòn
- 1 quả dưa leo thái sợi
- 1 thìa sốt mayonnaise
Cách Làm
- Chuẩn bị thịt heo: Chiên thịt heo giòn rụm rồi thái lát mỏng.
- Cuộn cơm: Trải lá rong biển, dàn đều cơm lên và thêm thịt heo chiên giòn, dưa leo, và sốt mayonnaise vào giữa.
- Cuộn chặt tay và cắt miếng nhỏ. Món cơm cuộn này giòn rụm, béo ngậy và rất hợp khẩu vị của người Việt.
Cơm Cuộn Lá Rong Biển Nhân Tôm Tempura
Nguyên Liệu
- 2 bát cơm trắng
- 5 lá rong biển
- 200g tôm tempura
- 1 quả dưa leo thái sợi
- Sốt teriyaki
Cách Làm
- Chuẩn bị tôm tempura: Chiên tôm tempura vàng giòn.
- Cuộn cơm: Trải lá rong biển, dàn đều cơm lên và thêm tôm tempura cùng dưa leo thái sợi vào giữa.
- Cuộn chặt tay và rưới sốt teriyaki lên trên. Món cơm cuộn tôm tempura giòn rụm, hòa quyện với cơm mềm dẻo tạo nên hương vị lạ miệng.
Cơm Cuộn Lá Rong Biển Nhân Cá Ngừ
Nguyên Liệu
- 2 bát cơm trắng
- 5 lá rong biển
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
- 1 thìa sốt mayonnaise
- 1 quả dưa leo thái sợi
Cách Làm
- Chuẩn bị cá ngừ: Trộn cá ngừ ngâm dầu với sốt mayonnaise.
- Cuộn cơm: Trải lá rong biển, dàn cơm lên và thêm cá ngừ trộn sốt cùng dưa leo vào giữa.
- Cuộn chặt tay và cắt miếng vừa ăn. Đây là món cơm cuộn dễ làm, phù hợp cho bữa ăn nhanh hoặc picnic.
Mẹo Bảo Quản Cơm Cuộn Lá Rong Biển
- Cuộn cơm ngay trước khi ăn để giữ độ giòn của lá rong biển.
- Nếu chưa ăn ngay, hãy bọc cơm cuộn bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ để giữ được độ tươi ngon.
Kết Luận
Cơm cuộn lá rong biển là món ăn dễ làm, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Với 6 cách biến tấu trên, bạn có thể sáng tạo nhiều hương vị khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại. Hãy thử ngay để làm mới thực đơn gia đình và tận hưởng món ăn thú vị này!
Xem thêm: TOP 4+ Loại rong biển sấy khô kém chất lượng nhất nên tránh
